统计与管理科学研究所赴河南省科学院商业科学研究所开展专题调研

为扎实推进我院“粮食、食品、美食‘三食贯通’”重大课题研究工作，8月11日，统计与管理科学研究所调研组一行赴省科学院商业科学研究所开展专题调研。

商科所师新广所长首先对调研组一行的到来表示热烈欢迎，并介绍了商科所的历史沿革、功能定位和创新平台，重点介绍了商科所在食品生物技术、食品安全检测等领域的科研优势与转化成效。杨兰桥所长介绍了统计所的职能定位、“三食贯通”课题的研究框架以及此次调研的主要目的。

座谈期间，双方围绕“三食贯通”主题展开深入交流。商科所与会人员系统介绍了我省食品产业发展的总体格局与演变趋势，指出我省食品产业规模优势突出，但产业体系尚不完善，集中表现为高端产品供给不足、整体盈利能力偏弱、高端消费市场培育滞后；特色休闲食品虽已形成一定基础，但品牌化水平与市场辐射能力仍有较大提升空间，产业发展能级有待进一步提高。在消费端，随着居民饮食需求加速向健康化、营养化、功能化方向升级，低糖、低脂、低盐日益成为主流消费取向，传统美食唯有在传承中持续创新，才能更好适配现代新消费需求和新消费场景。在安全与技术层面，食品安全关乎民生底线，是“三食贯通”的基础保障，当前国家食品安全标准体系持续迭代，食品功能检测、生物检测等前沿技术加速落地，标准引领与技术赋能正成为推动食品产业提质升级的关键支撑。

调研组认真听取介绍，并就区域特色美食品牌培育、美食资源产业化转化、食品安全治理等内容与商科所与会人员进行了深入交流。双方一致认为，将以此次座谈为契机，建立常态化合作交流机制，聚焦食品产业创新、食品安全治理等重点领域深化协同研究，力争形成一批具有决策参考价值的智库成果，为我省食品产业高质量发展贡献智力支持。

（供稿、供图：统计与管理科学研究所 曹雷）

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